
I Norge drikker kvar av oss omtrent 1360 kopper med kaffe i året, det er ca. 4 kopper hver dag. I kristne sammenhenger har vi Kirkekaffe og Bedehuskaffe. Drikken kaffe er viktig for mange i landet vårt.
Men de som produserer kaffe opplever at prisen de får for kaffe blir veldig lav, og vi som forbrukere kan derfor kjøpe kaffen billigst mulig. Et av tiltakene for å gi bønder som dyrker kaffe bedre pris blir kalt Rettferdig kaffe.
Ronny Myksvoll driver Myskvoll Microbrenneri i Bjerkrheim kommune, han sier at smak er viktig for om kaffe skal defineres som god.